... kann man auf verschiedene Arten herstellen. Klassisch werden rote Trauben eingemaischt und nach relativ kurzer Zeit abgepresst. Dabei entsteht ein rosafarbener Traubensaft der danach vergoren wird.
Erdbeernoten, feine Säure, animierend
Himbeere, Erdbeere, leicht, sehr süffig
Kirsch- und Hinbeernuancen, charmant, elegant
frische Fruchtnoten, mineralische Anklänge
rote Früchte, sehr faccettenreich, Anklänge von Laubholz